ปีกไก่ทอดซอสสุกี้ ทำง่าย ๆ อร่อยง่าย ๆ โดยมั่งมีโภคภัณฑ์
เมนูปีกไก่ทอดซอสสุกี้ น้ำจิ้มสุกี้เอามาดัดแปลงทำเป็นเมนูปีกไก่ทอดซอสสุกี้  จับปีกไก่ทอดจนกรอบแล้วเอามาคลุกกับซอสสุกี้ ใครจะเติมพริกสดลงไปเพิ่มความแซ่บก็ได้ลองทำดูวิธีการทำกันเลย
 
ส่วนผสม ปีกไก่ทอดซอสสุกี้
 
1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม

2. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ

4. แป้งทอดกรอบ

5. กระเทียมสับ

6. พริกสับ 
 
7. น้ำจิ้มสุกี้ 
 
8. น้ำตาลโตนดผง 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทราย)

9. งาขาว

10. ผักสดไว้กินคู่กับไก่ เช่น ผักชี ผักกาดเขียว และมะเขือเทศ


วิธีทำปีกไก่ทอดซอสสุกี้
 
1. หมักไก่กับเกลือป่น และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเกลือละลาย ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

2. พอครบเวลานำแป้งทอดกรอบมาโรยลงบนเนื้อไก่แล้วใช้มือนวดคลุกให้เข้ากัน พอคลุกให้แป้งทั่วไก่แล้วโรยแป้งอีกรอบ ให้แป้งติดไก่เป็นผง ๆ

3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนก็ใส่ไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน นำกระเทียบสับใส่ลงไปเจียวพอหอม ไม่ต้องให้เหลืองมาก เทน้ำจิ้มสุกี้ลงไปประมาณครึ่งขวด ใครอยากให้ไก่แซ่บหน่อย เติมพริกสับลงไป ใส่น้ำตาลโตนดลงไป คนให้เข้ากัน

5. นำไก่ที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน เพื่อความหอมและหน้าตาน่ากินยิ่งขึ้น โรยงาขาวเพิ่มไปอีกหน่อย ตักใส่จานเสิร์ฟ
SHARE
Written in this book
เมนูไก่
ไก่สด-ไก่ชิ้นส่วน-มั่งมีโภคภัณฑ์

Comments