เมนูก๋วยจั๊บไก่ อร่อยง่ายๆ โดย มั่งมี โภคภัณฑ์
เมนูก๋วยจั๊บไก่แบบบ้านๆ ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน ใครที่ชอบกินก๋วยจั๊บน้ำข้น ๆ หอม ๆ เครื่องแน่นล้นถ้วยต้องมาดูวิธีทำก๋วยจั๊บง่าย รับรองว่าต้องถูกอกถูกใจกันแน่ ๆ เป็นเมนูอร่อยที่ทำได้ง่าย ๆ เราสามารถนำไก่สด หรือ ไก่ชิ้นส่วน มาทำก็ได้ 

ส่วนผสม 
 

1.ไก่
 
2.ขาไก่8 ขา

3.ไข่ไก่3 ฟอง

4.พะโล้ผงซองเล็ก1 ซอง

5.พะโล้ไม้ซองเล็ก1ซอง

6.กระเทียม4 กลีบ

7.พริกไทย1 หยิบมือ

8.รากผักชี2 ราก

9.น้ำตาล6 ช้อนโต๊ะ

10.เกลือ1/2 ช้อนชา

11.น้ำปลา1 ช้อนชา

12.ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ

13.เส้นก๋วยจั๊บ

14.ผักชีสำหรับโรย

15.กระเทียมเจียว

วิธีทำ

1 นำกระเทียม รากผักชี ผงพะโล้ พริกไทย ตำให้เข้ากัน

2 นำส่วนผสมทั้งหมดที่เราตำไว้ละลายในน้ำ และใส่พะโล้ไม้ ซีอิ๊วดำ ลงไปต้มจนเดือด

3 เมื่อน้ำเดือดนำไก่ลงไป และไข่ที่เราต้มแล้วลงไป

4 ตักน้ำมันออก รอจนเดือด

5 เมื่อเดือดแล้วให้ใส่น้ำตาล น้ำปลา ลงไปตามด้วยผักชี เคี่ยวต่ออีก 15-30นาที เพื่อให้ไก่เปื่อย 
 
6 เคี่ยวจนได้ที่ก็ปิดไฟได้ค่ะ เคล็ดลับ: เคี่ยวไปเรื่อยๆ จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น 
 
7 นำเส้นก๋วยจั๊บมาแช่น้ำจนนุ่ม

8 แล้วนำลงลวกจนเส้นนุ่ม 9 ตักใส่ถ้วยเสริ์ฟพร้อมไข่ โรยด้วยกระเทียมเจียวและผักชี รับรองหมดถ้วย 
SHARE
Written in this book
เมนูไก่
ไก่สด-ไก่ชิ้นส่วน-มั่งมีโภคภัณฑ์

Comments