ไก่เส้นผัดพริกใส่บล็อกโคลี่
ส่วนผสม

1. เนื้อไก่หั่นเส้น 150 กรัม

2. บล็อกโคลี่ลวก(8-10ดอก) 120 กรัม

3. พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 5 เม็ด

4. กระเทียมสับ 1 ชต

5. ขิงสับ 1 ชช

6. ซีอิ้วขาว 1 ชต

7. น้ำมันหอย 1 ชต

8. น้ำมันงา 1 ชช

9. พริกไทย เล็กน้อย

10. น้ำมันพืช 2 ชต

ขั้นตอนการทำ
 
1.เนื้อไก่หั่นเส้น, บล็อกโคลี่ลวก, พริกขี้หนูแดงเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเส้น, ผสมเครื่องปรุง (ซีอิ้ว,น้ำมันหอย,น้ำมันงา), กระเทียมสับละเอียด+ขิงสับ

2.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่ไก่ลงไปผัด ผัดพอสุก ไม่ต้องสุกมาก ตักขึ้น พักไว้

3.ใช้น้ำมันที่อยู่ในกะทะ ใส่กระเทียม ขิงสับ พริกครึ่งนึง ผัดจนหอม ใส่เครื่องปรุง ผัดต่ออีกหน่อย

4.ใส่ไก่ที่พักไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ใส่บล็อกโคลี่ โรยพริกไทย ใส่พริกที่เหลือ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

6.เสร็จแล้ว ตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวร้อนๆ

SHARE
Written in this book
เมนูไก่
ไก่สด-ไก่ชิ้นส่วน-มั่งมีโภคภัณฑ์

Comments