คนเราตายจากน้ำตาลมากกว่าสงครามเสียอีก
ชานมไข่มุก น้ำอัดลม กาแฟเย็น ชาเขียวสูตรอร่อย สารพัดของหวานที่ทุกคนคงโปรดปราน แน่นอนว่าความรู้สึกตอนที่ดื่มเข้าไปนั้นรู้สึกถึงความอร่อย ความสดชื่น ความสุขเพิ่มขึ้น กระปี้กระเปร่า ทำให้นึกถึงการเฉลิมฉลองให้รางวัลแก่ตัวเอง เครื่องดื่มเหล่านี้แหละ ล้วนมีส่วนผสมหลัก คือ น้ำตาล 

อาการติดกินหวานนี้ จริงๆแล้วคล้ายกับภาวะติดสารเสพติด อาการติดสุรา ติดบุหรี่ วันไหนไม่ได้กินไม่ได้เสพ ความอยากจะแสดงออก รู้สึกโหยหา หงุดหงิดงุ่นง่าน ทรมานคล้ายลงแดง เพราะน้ำตาลนั้นเป็นรางวัลของสมอง อาการที่กล่าวมานี้ แน่นอนว่าเกิดกับตัวผมเช่นกัน

เพื่อนที่เป็นนักโภชนาการเล่าให้ฟังว่า ลักษณะของคนที่กินหวานเยอะมากๆ มากจนร่างกายไม่สามารถใช้ให้หมดได้ทันก่อนจะมีน้ำตาลใหม่มาเติม เลือดจะมีความเข้มข้นสูง ให้ลองนึกภาพถึงน้ำเชื่อมเหนียวๆ อยู่ในตัวเรา ซึ่งถ้าเป็นแล้ว นั่นหมายถึง เกิดภาวะเบาหวานในร่างกายเราแล้ว ซึ่งถ้าเป็นแล้วเป็นเลย เหนียวแล้วเหนียวเลย รักษาไม่ได้ 

น้ำตาลที่มากไปจะทำให้เนื้อเยื่อเกิดภาวะสลาย คอลลาเจนถูกทำลาย ทำให้เกิดสภาพผิวหนังเหี่ยวย่น สำหรับคนที่ชอบทานของหวานตอนค่ำนั่นยิ่งไปกันใหญ่ บิงซูหลังบุฟเฟต์มื้อเย็นไม่ใช่ความคิดที่ดีแง่การดูแลตัวเอง อีกทั้งน้ำตาลยังบล็อคการทำงานของ growth hormones ที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในช่วงกลางคืนอีก ที่เดิมหน้าโทรมๆนั้นก็จะไม่ถูกฟื้นฟู

ข้อมูลจากวอชิงตันโพสต์ ปี 2015 ระบุว่าสหรัฐอเมริกา เป็นประเทศที่บริโภคน้ำตาลมากที่สุดในโลก 126.4 กรัมต่อคนต่อวัน ขณะเดียวกันคนไทยรับประทานน้ำตาลสูงมากเฉลี่ยปีละ 30 กิโลกรัมต่อคน หรือวันละ 20 ช้อนชา ซึ่งสูงกว่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกแนะนำกว่า 3 เท่าตัว ทำให้เกิดปัญหาโรคอ้วนเพิ่มมากขึ้น ถ้าถามว่ากินน้ำตาลแค่ไหนต่อวันดี กระทรวงสาธารณสุขแนะนำว่าไม่ควร 25 กรัมหรือ 6 ช้อนชาต่อวัน โค้กกระป๋องนึงก็เท่ากับ 7.5 ช้อนชาแล้ว !!!

ให้พูดถึงความอันตรายจากน้ำตาลในแง่สุขภาพตามคำแนะนำของหมอหรือเพจสุขภาพทั่วไปคงจะดูน่าเบื่อ คงไม่เร้าใจเหมือนกับที่เคยได้ยินมาก่อนหน้านี้ แต่ถ้าพูดในอีกแง่บ้างว่า ข้อมูลจากหนังสือ ‘closer than you think-ที่หัวมุมถนน’ ที่ระบุว่า “ในปี 2012 มีคนเสียชีวิตทั่วโลก 56 ล้านคน 620,000 คนเสียชีวิตจากความรุนแรงระหว่างมนุษย์ด้วยกัน 800,000 คน ฆ่าตัวตาย และ 1,500,000 คน เสียชีวิตด้วยโรคเบาหวาน เราอยู่ในยุคที่ดูเหมือนว่า น้ำตาลอันตรายกว่าปืนหรือระเบิดซะอีก” 

เริ่มกลัวน้ำตาลขึ้นบ้างหรือยัง

SHARE
Writer
nicenitiwrite
นัก(พยายาม)เขียน
Working on my writing discipline and book reviews.

Comments