แกงจืดไก่ไข่
Omelette soup with chicken tight

Ingredients::
1 chicken tight, cut
1 cilantro
1 Spring onion
3 cloves Garlic, crushed
1 egg
50 g carrot, Shred
30 g onion, cut into fine strip
1 tablespoon Mushroom soy sauce
a little bit salt
2 cup of water
----------------------------------

ที่เอาอาหารมาแปะก็เพราะคุณณัฐขอมานะเนี่ยยย
เนื่องจากเราแปะรูปอาหารและส่วนผสมลงในทวิต
ซึ่งคนที่ฟอลทวิตเราเป็นฝรั่ง 
เราเลยใช้ภาษาอังกฤษง่อยๆ แปลเท่าที่จะทำได้

ตอนแปะในทวิตก็แปะแค่ส่วนผสม
แต่ไม่ได้เล่าวิธีทำ 
เพราะฉะนั้นก็จะมาเล่าวิธีทำในนี้แทนแล้วกัน

จริงๆ แกงจืดนี้มีหลักคิดมาจากอาหารสองอย่าง
นั่นคือไข่น้ำ และซุปไก่ 
อย่างที่บอกไปว่าเรากำลังลดน้ำหนัก
อาหารที่เราจะกินต้องไม่ใช่แค่ของดีต่อสุขภาพ 
แต่ต้องได้แคลอรี่ที่เหมาะสมด้วย
ก็เลยต้องเอาอาหารสองอย่างนั้นมารวมกันเป็นหนึ่ง

วิธีทำที่สุดแสนจะง่ายของคนขี้เกียจก็จะเริ่มจาก
1) ตั้งน้ำให้เดือด ใส่สะโพกไก่หั่นชิ้นลงไปพร้อมกับกระเทียมทุบ แล้วก็โปรยเกลือลดโซเดียมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้น้ำซุปใส

2) พอนางเดือดอีกรอบ ก็ช้อนกากฟองทิ้งแล้วสาดหอมใหญ่หั่นเป็นเสี้ยวเล็กๆ กับแครอทขูดเส้นลงไปเท่าที่อยากกิน (ไอ้ที่ใส่ปริมาณบอกไว้ข้างบนนั่นก็มโนเอานั่นแหละ) 

3) พอน้ำเดือดอีกครั้งก็เติมซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 กระฉอก (ประมาณ 1 ช้อนชา) แล้วก็ยกหม้อลงพักรอก่อน เนื่องจากต้องทอดไข่ ไม่ต้องปิดเตานะ เพราะว่าขี้เกียจต้องเปิดอีกรอบ

4) อาศัยความเร็วหยิบกระทะเทฟลอนมา เทน้ำมันคาโนล่าลงไป 1/2 ช้อนชา (อ่านไม่ผิด ช้อนชาคือนิดเดียวจริงๆ) เทไข่ 1 ฟองที่เจียวไว้ลงไป เค้าบอกว่าคนใดที่ถูกเจียวก็คือคนเดียวที่ถูกใจ ///ไม่ได้เกี่ยวกะไรกับการทำกับข้าวเลยอิบ้า -_- เออ จริงๆในไข่เจียวจะใส่นมให้มันนุ่มๆก็ได้นะ ก็จะดีมาก หรือจะใส่เต้าหู้ไข่บดกระจุยก็ได้ มันก็จะนุ่มไปอีกแบบ

5) ก็พอน้องไข่ลงไปแล้ว พอนางเริ่มจับตัว ก็ใช้พายซิลิโคนพลิกน้อง น้องจะขาด จะไม่สวยก็ช่างแม่มม เพราะเดี๋ยวก็ต้องให้มันเป็นชิ้นๆอยู่ดี 

6) สังเกตว่าน้องสุกแล้ว ก็เทน้องลงในหม้อแกงจืดเอาหม้อแกงจืดกลับไปตั้งไฟซะ จนเดือดอีกรอบ แล้วก็ใส่ผักชีต้นหอมซอยลงไป คนๆ จบ 

กิน.
SHARE
Written in this book
Fasting life style
Writer
E29AZA
observer
Cool Wild-Goose :: ISTJ :: ลักษณ์ 8

Comments

nananatte
1 year ago
หน้าตาดูดีมากค่ะ ไข่ดูนิ่มเบาสุดๆ
จะลองทำดูค่ะ หวังว่ามันจะไม่เป็นไข่เจียวนะ งื้อ
Reply
E29AZA
1 year ago
ตอนก่อนใส่ไก่ จะหมักง่ายๆด้วยการใช้ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ + พริกไทยบด + เม็ดผักชีป่นนิดนึง คลุกๆ ทิ้งไว้สัก 10 นาทีก็จะอร่อยขึ้นค่า
nananatte
1 year ago
ไว้ลองทำดูแล้วจะรายงานผลค่ะ 555