ReadAndLearn ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ 22 ความเชื่อคือเข็มทิศ ชีวิตเป็นของเรา
เป็นการไล่อ่านหนังสือชุดฟาสต์ฟู้ดธุรกิจย้อนหลังของผม หลังจากที่ตามเก็บมาครบทุกเล่มจากงานหนังสือต้นปี 2561 ที่ผ่านมา แม้จะผ่านมา 22 เล่มแล้วแต่ก็ยังมีเกร็ดความรู้เด็ดๆทั้งในด้านธุรกิจ จนถึงการใช้ชีวิตให้ตามเก็บได้เสมอครับ
.
อย่างเรื่องของ สมชาย เหล่าสายเชื้อ จากเด็กจบ ป.4 สู่ดีลเลอร์โตโยต้าที่ใหญ่ที่สุดในเอเซีย จนมีสินทรัพย์ร่วม 20,000 ล้านบาท
.
สมชายคนนี้มีคติความเชื่อในการใช้ชีวิตว่า “คิดเก่ง” ไม่เท่า “ก้าวก่อน”
“ก้าวก่อน” สู้ “ก้าวยาว” ไม่ได้
“ก้าวยาว” สู้ “ก้าวเร็ว” ไม่ได้
“ก้าวเร็ว” เท่าไหร่ก็ไม่เท่า “การวิ่ง”
แต่ “วิ่ง” เร็วแค่ไหนก็สู้คนที่ “เดินไม่หยุด” ไม่ได้
.
ความสำเร็จในชีวิตของ สมชาย มากับ “ความดื้อ” ที่เดินไปเรื่อยๆ ก้าวต่อไปไม่เคยหยุด
.
จนกลายเป็นตำนาน “โตโยต้าดีเยี่ยม” ถึงทุกวันนี้
.
.
National Geographic นิตยสารที่ได้รับการยอมรับว่า “ภาพสวย” ที่สุดหัวหนึ่งในโลก
.
แรกเริ่มเดิมทีนิตยสารฉบับนี้ไม่ได้มีภาพถ่ายใดๆเลย มีแต่ตัวหนังสือข้อความ บวกกับภาพแผนที่ประกอบเท่านั้น เป็นนิตยสารขนาด 96 หน้า ดูเผินๆแล้วก็หนังสือเรียน Textbook ดีๆนี่แหละครับ
.
แต่วันหนึ่งขณะที่ส่งต้นฉบับให้กับโรงพิมพ์เหมือนปกติ กลับมีเหตุการณ์ไม่ปกติเหมือนทุกวันคือ ทางโรงพิมพ์แจ้งมาว่าพอจัดหน้า จัดเล่มแล้ว ยังขาดอีก 11 หน้า จะเอายังไงดี
.
ถ้าส่งเนื้อหาอีก 11 หน้าให้โรงพิมพ์ไม่ทัน ก็ต้องเลื่อนการพิมพ์ออกไป หรือไม่ก็เอาอะไรยัดๆใส่ไปอีก 11 หน้าให้ครบๆ
.
แต่สิ่งที่ Gilbert H. Grosvenor ผู้เป็น บ.ก. ทำตอนนั้นคือ เอาภาพถ่ายชุดแรกๆจาก ลาซา ทิเบต ยัดเข้าไปเป็น 11 หน้าที่ขาด
.
ในตอนนั้นเป็นการเสี่ยงมาก เพราะเป็นสิ่งที่ National Geographic ไม่เคยมาก่อน เสี่ยงว่าจะถูกต่อว่าจากผู้ซื้อ และเสี่ยงว่าจะโดนเจ้าของไล่ออกจากงาน
.
แต่ผลก็คือกลับได้รับการชื่นชมและพูดถึงอย่างมาก เพราะภาพของสถานที่ๆลงไปนั้น เป็นภาพที่สวยแปลกตาไม่มีใครในยุคนั้นเคยเห็นมาก่อน
.
จากนั้นเป็นต้นมา National Geographic ก็ค่อยๆกลายเป็นหนึ่งในนิตยสารที่คนซื้อเพราะ “ภาพถ่าย” ไม่ใช่ “ตัวหนังสือ” แบบเดิมอีกต่อไป
.
.
Naoto Fukasawa นักออกแบบของแบรนด์ดัง MUJI ที่ใช้การออกแบบแก้ปัญหาคนใช้ร่มแบบทิ้งขว้าง
.
ที่ประเทศญี่ปุ่นนั้น ร่ม เป็นของสามัญที่ใครๆก็มี แต่ด้วยความที่มีราคาถูกมาก ทำให้คนญี่ปุ่นนั้นใช้ร่มแบบทิ้งขว้าง เกิดเป็นขยะร่มที่ยังใช้การได้อยู่มากขึ้นเรื่อยๆ
.
Fukasawa เลยออกแบบให้ร่ม MUJI รุ่นใหม่สามารถ “เขียนชื่อ” ตัวเองลงไปได้ พอเจ้าร่มเขียนชื่อตัวเองลงไป ก็เกิดความรู้สึกผูกพันธ์ขึ้นมา
.
เมื่อร่มมีชื่อของตัวเอง คนก็ทิ้งขว้างน้อยลง ขยะร่มก็น้อยลง คนใส่ใจดูแลร่มของตัวเองมากขึ้น
.
ทั้งหมดนี้ก็แค่เขียนชื่อบนร่มเท่านั้นเอง
.
.
ถุงชา ที่บอกได้ว่าเมื่อไหร่ได้ที่แล้ว
.
คุณเคยชงชาแบบถุงกินเองมั้ยครับ ที่เอาถุงวางลงในแก้ว แล้วใส่น้ำร้อนตามลงไป จากนั้นก็รอซักพัก...แต่พักเท่าไหร่ก็ไม่รู้เหมือนกัน บางทีเราก็มักจะรอนานเกินไปเพราะกลัวรสชาติจะไม่ออก แต่กลายเป็นว่ารสชาติชากลับไม่ดีอย่างที่ควรจะเป็น
.
ก็เพราะเราได้แต่ “กะ” เอาว่าควรจะแช่ทิ้งเอาประมาณเท่านี้เป็นประจำ
.
แต่ถุงชาอันหนึ่ง ที่มีห่วงสีน้ำตาลรัดถุงชาไว้ วิธีการชงก็เหมือนเดิมใส่น้ำร้อนลงไปในแก้ว แล้วหย่อนถุงชาแช่ทิ้งไว้ แต่ด้วยเจ้าห่วงสีน้ำตาที่รัดถุงชานี้ จะเป็นตัวบอกให้เรารู้ว่า “เมื่อไหร่” ที่ชาในแก้วแช่ได้ที่แล้ว ก็คือตอนที่สีน้ำชาในแก้วพอดีกับสีห่วงสีน้ำตาบนถุงชา
.
ด้วยการออกแบบเพิ่มเพียงเท่านี้ ก็ทำให้การชงชากินเองดีขึ้นมากๆเลยครับ
.
.
หรือเรื่อง ให้ฟรีใช่ว่าจะดีเสมอไป
.
กลยุทธ์ร้านเหล้าเปิดใหม่ที่มักใช้กันประจำคือ “บัตรแจกเหล้าฟรี” เพื่อชวนนักเที่ยวหน้าใหม่ให้เข้ามาร้านตัวเอง
.
แต่กลายเป็นว่าพอ “ฟรี” คนก็เกิดระแวงว่าต้องมีอะไรหมกเม็ดแน่ๆ ก็เลยค่อยมาใช้บัตรเหล้าฟรีที่ได้กันเท่าที่คิดไว้
.
สมัยหนึ่งในยุค RCA2 มีผับชื่อ Vogue ไม่ใช้วิธีแจกบัตรเหล้าฟรีเหมือนใคร แต่ใช้วิธีแจก “บัตรเหล้าร้อยเดียว” ขายราคาพิเศษแค่ร้อยเดียวเท่านั้น แต่กลับมีนักเที่ยวที่รับบัตรไปเอาไปใช้ที่ร้านมากกว่าตอนแจกฟรีเป็นไหนๆ
.
เพราะคนคิดว่าไม่ได้ๆมาฟรี แต่ได้ของดีในราคาถูก ก็เลยเกิดความไว้ใจ
.
ทางร้านก็ฟันกำไรจากมิกซ์เซอร์ไปเต็มๆครับ
.
.
อีกหนึ่งข้อคิดเรื่องผู้นำที่ผมชอบคือ...ผู้นำที่เก่ง ไม่ใช่คนที่ “พูดเก่ง” แต่เป็นคนที่ “พูดเป็น” และเก่งใน “การฟัง”
.
พูดเก่ง หมายความว่า เลือกจังหวะในการพูดได้เก่ง รู้ว่าตอนไหนควรพูด ตอนไหนควรฟัง
.
ผู้นำที่เก่ง ต้องเป็นผู้ฟังที่ดี
.
เพราะผู้นำส่วนใหญ่มักจะเอาแต่พูด ไม่ค่อยฟัง เพราะคิดว่าความคิดตัวเองดีที่สุด ลืมใส่ใจเสียงรอบข้าง และไม่สนใจเสียงเล็กๆรอบตัว นานวันเข้าก็ไม่มีใครอยากเสนอความเห็นให้ฟัง
.
เราไม่เคยฉลาดขึ้นจากการพูด แต่เราฉลาดขึ้นจากการฟัง ถ้าอยากฉลาดให้มากขึ้นก็ต้องรู้จักฟังให้มากกว่าพูด
.
.
สุดท้ายนี้ถ้าคุณอยาก “มี” บางอย่างที่คุณ “ไม่เคยมี”
คุณก็ต้อง “ทำ” บางอย่างที่คุณ “ไม่เคยทำ”
.
ถ้าเป็นผู้นำก็ต้องเริ่มจากการหัดฟังเสียงรอบข้าง
.
ถ้าเป็นนักธุรกิจก็ต้องกล้าตัดสินใจทำอะไรใหม่ๆแม้จะเสี่ยง
.
เพราะชีวิตเป็นของเรา เลือกได้ว่าจะ “เลือก” หรือ “ไม่เลือก” อะไร
.
.
#ReadAndLearn ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจเล่มที่ 22 ความเชื่อคือเข็มทิศ ชีวิตเป็นของเรา
.
หนุ่มเมืองจันท์ เขียน
สำนักพิมพ์มติชน
.
เล่มที่ 71 ของปี 2018
20180529
SHARE
Written in this book
ReadAndLearn
อ่านเพื่อเรียนรู้จากเรื่องราวและเรื่องเล่า
Writer
nuinattapon
Reader
Hi my name is Nattapon I love to read and share story inside the book to everyone. I just want to share.

Comments