Brainwake Cafe
ร้านกาแฟ แต่มีอาหาร American Breakfast ให้บริการตั้งแต่เช้าจนค่ำ ร้าน Brainwake ปัจจุบัน (13 ต.ค. 2560) มีจำนวน 3 สาขา คือ สาขาแรก ที่ซอยสุขุมวิท 33 หาไม่ยากครับ อยู่ใน Community Mall เล็กๆ ชื่อ @27/1 (เข้าซอยสุขุมวิท 33 มาสุดซอย เลี้ยวซ้าย ร้านจะอยู่ขวามือทันทีครับ)

Brainwake สาขาแรก เริ่มต้นจากแนวความคิดของ คุณสุรนันทน์ เวชชาชีวะ และเพื่อนๆอีกราว 20 คน โดยใช้สถานที่ เป็นบ้านเก่าของคุณสุรนันทน์ในวัยเด็ก มาปรับเป็นร้านอาหารและสำนักงาน สาขาแรก เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 7.00 น. - 19.00 น. จำหน่ายกาแฟสดคุณภาพดี อาหารเช้าตามสไตล์อเมริกันตลอดวัน อาหารไทยหลากหลายชนิด และที่ขาดไม่ได้คือมี ก๋วยเตี๋ยวเรือของน้าชู (คนที่ทำงาน หรือเรียนแถวสามเสน ทุกคนต้องรู้จักก๋วยเตี๋ยวเรือน้าชูครับ) มีมาให้บริการที่นี่ทุกวัน

หลังจากเปิดสาขาแรกไปไม่นาน ก็ได้รับกระแสการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าชาวไทย และชาวต่างชาติ โดยเฉพาะลูกค้าชาวญี่ปุ่น จึงทำให้เกิดแนวคิดของ Brainwake Organics Thonglor ที่เป็นอาหารออแกนิค สไตล์ญี่ปุ่น น้ำผลไม้ปั่นสูตรออแกนิค และเบเกอรี่ ที่ได้รับการกล่าวถึงทุกคราวที่มีลูกค้ารายใหม่ได้เข้ามาทดลองทานเบเกอรี่ของ Brainwake ใครที่ไม่เชื่อ ต้องลองแวะมาทานเบเกอรี่ที่สาขานี้ครับ (สาขาอื่นๆ ก็มีนำไปขายเช่นเดียวกัน) สาขาที่สองนี้อยู่ในซอยเล็กๆ ระหว่าง ซอยทองหล่อ 19 และซอยทองหล่อ 21 (ตรงข้าม สน.ทองหล่อ) และเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าจน 3 ทุ่มครับ ลูกค้าสามารถจอดรถในอาคารจอดรถได้ครับ



หลังจากเปิดสาขาที่ 2 ไปไม่กี่วัน (ยังไม่ทันครบ 1 เดือน) สาขาที่ 3 Brainwake Green ก็เกิดขึ้นภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน หาไม่ยากครับ อยู่ใกล้ๆ บริเวณโรงอาหาร 2 แต่ขอบอกครับว่าใครที่จะมาทดลองสาขานี้ ต้องเผื่อใจมานิดนะครับ เพราะที่นั่งจะเต็มทุกวันครับ สาขาที่ 3 จะเป็นอาหารสไตล์ทั่วๆ ไป ทานง่าย อร่อย รวดเร็ว ครับ ที่จิดรถไม่ต้องห่วงครับ บริเวณอาคารโรงอาหาร 2 มีสถานที่จอดรถอย่างเพียงพอครับ



เร็วๆ นี้จะพบกับสาขาที่ 4 นะครับ อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลนะครับ ที่ Show DC นี่เองครับ

เรื่อง: กิตติพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ
ภาพ: กิตติพันธ์ คงสวัสดิ์เกียรติ / วิรวรรณ เชื้อฉลาด
SHARE
Written in this book
SMEs
Writer
kittiphun
Writer
Simple Life Style

Comments