'หมูทะ'
'หมูทะ' หรือเรียกชื่อเต็มว่า 'หมูกระทะ' ร้านอาหารแบบบุฟเฟต์ มีอาหารให้เลือกหลายประเภท กินได้ไม่อั้น ร้านอาจจะกำหนดเวลาหรือไม่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับกติกาของแต่ละร้าน ความน่ารักอย่างหนึ่งของร้านอาหารประเภทนี้คือ 'ความไม่อั้น' 

ข้อแรกเลยคือ 'มาไม่อั้น' คุณมากี่คนก็ได้ สบายใจจะนั่งคนเดียว มาเป็นคู่ อยู่เป็นกลุ่ม นั่งเมาท์มอยยังไงก็ได้ มาเท่าไหร่จ่ายราคาตามหัวเท่านั้น 

ข้อที่สองคือ 'กินไม่อั้น' แต่ละคนเลือกทานอาหารได้ตามที่ชอบ ในปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ แต่ต้องร่วมรับผิดชอบด้วยการทานให้หมดไม่งั้นเจอปรับแน่ๆ 

ข้อสุดท้ายคือ 'เวลาไม่อั้น' อย่างที่บอกไปคือข้อนี้ขึ้นอยู่กับกติกาของแต่ละร้าน ร้านส่วนใหญ่ที่เราไปมักจะไม่อั้นเวลา จัดได้เลยตามสบาย 

คงเป็นเพราะ 'ความไม่อั้น' บรรยากาศของร้านเลยตลบอบอวลไปด้วยกลิ่นควันปิ้งย่าง ผู้คนและเสียงหัวเราะ 

เราจะเริ่มตั้งแต่เลือกของดิบ ผักสด ของทานเล่น หรืออาหารประเภทอื่นๆ ช่วงจังหวะที่ตัดสินใจเลืิอก หรือคำนวณปริมาณการตักไป เราจะต้องคำนึงถึงคนร่วมโต๊ะของเรา เพราะเรายังต้องใช้'เตาเดียวกัน' 

หลังจากของสดต่างๆ แลนด์ดิ้งลงบนโต๊ะเรียบร้อยแล้วก็จะเข้าสู่ช่วงเวลาปิ้งย่าง เรามองว่าข่วงเวลานี้มีเสน่ห์ บางคนก็จะปิ้งอย่างเดียวเลย ประหนึ่งว่าถ้าแข่งปิ้งย่างตรูต้องชนะ บางคนก็จะกินอย่างเดียวเลย ไม่พูดไม่จา เพราะข้าจะโซ้ย หรือบางคนก็จะสวมบทบาทเอนเตอร์เทนเนอร์ พูดมากกว่ากิน หรือไม่ก็จะกินพอๆ กับพูด หรือถ้าสังเกตตามประเภทอาหารที่ชอบทานกัน ก็จะมีทั้งสายเนื้อ สายผัก สายขนมหวาน ต่างกันไปแล้วแต่ใครจะถนัด 

ความหลากหลายของอาหารทำให้บนเตาปิ้งย่างของเราหลากหลายไปด้วย เนื้อชิ้นนี้คนนั้นปิ้ง ผักชนิดนี้คนนี้จัดการ อ้าว ! ของหมดคนโน้นลุกไปตัก ช่่วงเวลาที่ใช้ด้วยกัน เราจะรู้สึกอุ่นๆ เหมือนการปิ้งย่างทำให้เราได้รู้จักกันมากขึ้น พูดคุยกันมากขึ้น สังเกตกันมากขึ้น หลายครั้งเราอาจจะลดของที่เราชอบกินเพื่อเพิ่มพื้นที่หน้าเตาให้กับอีกหลายๆ คน

เพราะแบบนี้มั้ง 'ความไม่อั้น' ของหมูทะเลยทำให้เราอยากไปใช้เวลากับคนรอบข้างที่นั่น แม้ว่าเราจะไม่ใช่เซียนบุฟเฟต์ก็ตาม :)
SHARE

Comments