เมื่อฉันทดลองเป็น 'บาริสต้า'
วันนึงหลังจากเราเรียนจบ และเคว้งคว้างกับชีวิต 
หลงทางไม่รู้ไปไหนดี ก็ตัดสินใจไปลองสมัครงานเป็น บาริสต้า ในร้านกาแฟ 
เพราะหลงไหลในร้านกาแฟเป็นทุนเดิม เอาว่ะ ! ลองดูสักตั้ง ....

หลังจากเริ่มงานไปได้อาทิตย์กว่า มันทำให้เราได้เรียนรู้อะไรมากมาย 
มากกว่า ชงกาแฟ เสริฟให้ลูกค้าและรับเงิน ...

อีกหนึ่งเหตุผลที่เลือกไปลองเป็นบาริสต้าคือการ เทลาเต้อาท ... 
เพราะรู้สึกว่าเป็นอะไรที่เจ๋ง ศิลปะบนแก้วกาแฟมันเกิดขึ้นได้ยังไงกัน 
และกว่าจะไปถึงจุดนั้น 

มันทำให้รู้ว่ากาแฟมีอะไรที่มีรายละเอียดมากกว่าที่คิด 
กาแฟที่ดีควรจะเป็นกาแฟที่ไม่ขม ไม่ทำให้ใจสั่น 
รสชาติหอมหวานคล้ายช๊อคโกแลต 
เมื่อสัมผัสแล้วต้องไม่เบือนหน้าหนี 
รสชาตของมันต้องละมุนแบบไหนถึงเรียกว่าดี 
เรียนรู้และรับรู้การดื่มกาแฟที่ถูกต้อง และรสชาตที่ดีของกาแฟ 
มันเป็นอะไรที่ Amazing มากกกก~ ฮ่าาาา 
เพราะไม่คิดว่ารายละเอียดจะเยอะและน่าสนใจขนาดนี้

ยิ่งไปกว่านั้นหน้าที่ของบาริสต้าไม่ใช่โฟกัสแค่...
เครื่องชง เครื่องบด เมล็ดกาแฟอย่างเดียว หรือการเทอาต
สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือความสัมพันธ์ที่ดีต่อลูกค้า 
หน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาเสียงไพเราะ และการบริการที่ดี 

ใครเหล่าเมื่อเสียเงินมาจะต้องการมาดื่มกาแฟกับหน้าตาบึงตึงของบาริสต้า 
และบริการห่วยแตก ไม่มีหรอกคุณ ! 
เพราะการบริการ ความสัมพันธ์ที่ดี หน้ายิ้มแย้ม 
จะยิ่งทำให้กาแฟที่ลูกค้าเขาได้รับไปยิ่งอร่อยและมีประสิทธิภาพเต็ม 100% 

และแล้ววันนึงก็ได้เป็นบาริสต้าเต็มตัว 
ต้องดูแลร้านเองและเสริฟกาแฟร้อนเอง เทลาเต้อาทเองไงละคุ๊ณณณ~ 
ตื่นเต้นสุดๆ หลังจากที่ฝึกฝนอยู่นาน ก็ได้ลงสนามจริงๆ บันเทิงและตื่นเต้นมาก ! ฮ่าาา

ถึงแม้วันนี้ต้องออกจากการเป็นบาริสต้าเพราะเหตุผลบางอย่าง
แต่มันได้สอนอะไรเราได้หลายๆอย่าง ไม่ใช่แค่การชงกาแฟ 
มันเป็นการสอนให้เราเข้าใจชีวิตมากขึ้น 
โดยเฉพาะตอนโดนเลื่อนให้เป็นบาริสต้าคนเดียวอยู่ตรงนั้น 
ถึงจะไม่พร้อมและยังงงๆกับชีวิต แต่มันทำให้รู้ว่า 
เราไม่จำเป็นต้องเตรียมตัวเพื่อจะเรียนรู้ เราแค่พร้อมที่จะยอมรับสิ่งใหม่ๆ 
และลงมือทำเลยเดี๋ยวก็จะรู้เอง และถ้าเกิดอะไรผิดพลาดไป 
ก็ค่อยๆแก้ไขมันซะ เพราะไม่มีใครเจ๋งในทุกเรื่องที่ทำ 

ถ้าถามถึงสิ่งที่ได้กลับมา ที่นอกจากเงิน
ฝีมือในการชงกาแฟ และเทลาเต้อาทแล้ว
คงเป็นมิตรภาพจากการทำงาน ได้รู้จักการเข้าสังคมใหม่ๆ 
ทั้งจากพนักงานด้วยกัน ที่สนิทกันเป็นพี่น้อง เล่นกันสนุกสนาน 
ทำงานเข้าขากันได้แบบรวดเร็ว ไม่สะดุด 
หรือแม้กระทั่งลูกค้า เมื่อไหร่ที่มาก็จะทักทาย 
เหมือนเราเป็นเพื่อนคนนึง ไม่ใช่แค่พนักงานร้านกาแฟ 
เป็นสิ่งดีๆ ที่รู้สึกดีและไม่มีวันลืม.... <3 

ถ้ารอให้พร้อม ก็ไม่มีวันได้เริ่มต้น


SHARE
Writer
ipraewwww
The little girl
I just wanna write everything that I need :)

Comments

kumakuma
2 years ago
มีความฝันอยากเป็นบาริสต้าเหมือนกันค่ะ เพียงแต่ยังไม่มีโอกาสได้ลองสักที
Reply