โจ๊กที่ไร้ขิง..
ฉันจ้องมองรูปภาพของชายวัยห้าสิบในโทรศัพท์มือถือ
ใบหน้ายิ้มแย้มแจ่มใส แววตาเป็นมิตร และรอยยิ้มรูปส้มหั่นเสี้ยวของชายผู้มอบเสียงหัวเราะและความสุขแด่ฉันเรื่อยมานั้นถูกบรรจุอยู่ในความทรงจำอันน่าประทับใจ


ตอนที่ฉันย้ายมาทำงานที่บริษัทแห่งนี้ในวันแรก
ใครๆ ต่างขนานนามชายคนนั้นว่า "พี่ม้าด่วน" แห่งที่ทำงาน
ชื่อจริงของเค้าไม่มีใครทราบแน่ชัด  แต่คนในบริษัทเรียกเค้าติดปากว่าพี่ม้า
ฉายาของชายวัยห้าสิบต้นๆที่ดูกระฉับกระเฉงเช่นคนหนุ่มวัยสามสิบกว่า

พี่ม้าเป็นหัวหน้าวินมอเตอร์ไซค์รับจ้างปากซอยทางเข้าบริษัท
ดุจแขนขาของทุกคนที่ต้องเรียกหาทุกเช้าผ่านเบอร์โทรศัพท์เคลื่อนที่ที่พี่ม้าให้ไว้
ภายใต้สโลแกนปราดเปรียวว่องไวไว้ใจได้
ไม่ว่าจะเป็นการจ่ายบิลค่าโทรศัพท์ค่ารถต่อทะเบียนต่อประกันต่อพ.ร.บ.
ค่าน้ำค่าไฟค่าสาธารณูปโภคต่าง ๆ
พี่ม้าสามารถจดจำวันครบกำหนดจ่ายของลูกค้าประจำได้หมดทุกคนผ่านสมองราวเครื่องจักรกลอันน่ามหัศจรรย์ 
 สามารถไว้ใจได้กระทั่งธุรกรรมทางการเงินด้วยความซื่อสัตย์ตรงของพี่ม้า 
อะไรที่คิดไม่ออกว่าจะซื้อหาได้จากที่ไหน พี่ม้าก็สามารถหามาให้เราได้ตามใจต้องการ 

อาหารประจำร้านใดที่ลูกค้าประจำชอบรับประทาน 
 พี่ม้าซื้อหามาให้ครบสามเวลาอาหารเพียงแค่โทรสั่งไหว้วานพี่ม้า  

ฉันเองเป็นหนึ่งในลูกค้าประจำของพี่ม้า
 ที่ต้องเห็นหน้าพี่ม้าทุกวันไม่เช่นนั้นจะรู้สึกว่าขาดอะไรไปสักอย่างในชีวิต
เรียกได้ว่าเช้าขึ้นมาพี่ม้าคือคนที่ฉันจะโทรหาเป็นคนแรกของวัน

ในตลาดเช้ามีโจ๊กรสเด็ดเจ้าหนึ่งที่รสอร่อยถูกใจแต่มักจะขายหมดเร็วที่สุดกว่าทุกเจ้า
ความพิเศษคงเป็นข้าวหอมมะลิที่นุ่มและหอม หมูสับเนื้อนุ่มหอมพริกไทย  ตับหมู กระเพาะ และไส้ที่ให้มาอย่างพอดีคำ  โรยด้วยขิงซอยอ่อนและผักกาดเขียว ใส่ไข่ลวกและทานคู่กับปาท่องโก๋ตัวเล็กกรอบก็ยิ่งเข้ากัน 

พี่ม้าอาสาซื้อโจ๊กหมูให้ฉันทุกเช้า เพราะหน้าร้านโจ๊กนั้นไม่สะดวกนักกับการจอดรถ
ทุกเช้าที่โต๊ะทำงานจึงจะมีถุงโจ๊กหมูใส่ไข่  พร้อมขิงซอยที่พี่ม้าขอแม่ค้ามาพิเศษอยู่ในถุง
 ส่วนพี่ม้านั้นจะมาเก็บตังค์ค่าโจ๊กหมูของฉันในช่วงสาย


วันนี้ก็เช่นกัน.. เหมือนกับทุกวันในทุกเช้า
ที่ถุงโจ๊กหมูถูกวางที่โต๊ะทำงานเหมือนทุกวันที่ผ่านมา ทว่าวันนี้ไม่มีขิงซอย 
คาดว่าแม่ค้าน่าจะลืมใส่มา  ฉันจึงไม่ได้ใส่ใจ  
ฉันทานโจ๊กหมูนั้นจนหมด รสชาติยังคงอร่อยถูกใจแม้จะไร้ขิงซอยที่ชื่นชอบ

เวลาบอกเวลาสิบนาฬิกา
สายแล้ว... ฉันไม่เห็นพี่ม้า วินมอเตอร์ไซค์คู่ใจที่แสนตรงเวลามาเก็บเงิน
เมื่อโทรหาพี่ม้าก็ไม่ได้รับสาย

แม่บ้านเดินเข้ามาแจ้งข่าวร้ายที่น่าตกใจ
พี่ม้าถูกรถชนที่หน้าร้านโจ๊กในตลาด
อาการพี่ม้าสาหัส ... และถูกนำส่งโรงพยาบาล
ฉันตกใจเสียขวัญกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและรีบตรงไปที่โรงพยาบาลทันที
พี่ที่ทำงานที่เดินทางไปโรงพยาบาลก่อนหน้าโทรกลับมาว่าพี่ม้านั้นปลอดภัยแล้ว

"เธอรู้ไหม  ทำไมพี่ม้าจึงถูกรถชน  " พี่ที่ทำงานคนหนึ่งกล่าวขึ้นเมื่อฉันไปถึงโรงพยาบาล

พี่ม้ารีบขับรถกลับไปที่ร้านโจ๊กในวันนั้น ทันทีที่สังเกตเห็นว่าแม่ค้านั้นลืมใส่ขิงซอยลงในถุง
ฉันถึงกับน้ำตาไหลด้วยความปลื้มใจในความใส่ใจของพี่ม้า 
พี่ม้ารักษาตัวในโรงพยาบาลอยู่หลายเดือนก็ออกมาทำงานได้ปกติ
พร้อมฉันที่ยังห่วงใยพี่ม้ามากขึ้นกว่าเดิมราวกับเป็นบุคคลในครอบครัวคนหนึ่ง


ทุกครั้งในทุกคำของโจ๊กหมูข้าวหอมนุ่ม หมูเด้งและขิงซอยขอเพิ่มพิเศษนั้นคือความใส่ใจของวินมอเตอร์ไซค์คู่ใจของฉัน ถูกบรรจุในรสชาติลึกลงไปในความทรงจำไม่มีวันลืม...

โจ๊กหมูใส่ไข่ที่ไร้ขิง... ;)



 




SHARE

Comments